Botany in School Project

โครงการแลกเปลี่ยนเรียนรู้อย่างบูรณาการผ่านพันธุ์พืช

แครอท อยู่ในวงศ์ Apiaceae (Umbelliferae) มีถิ่นกำเนิด อยู่แถบเอเชียกลาง จนถึงทางตะวันออก ต่อมาได้เผยแพร่เข้าไปใน ยุโรป และประเทศจีน แครอทเป็นพืชสองฤดู โดยฤดูแรกเจริญทางต้น ใบ และราก ฤดูที่สองจะเจริญทางดอก และเมล็ด ลักษณะลำต้นเป็นแผ่นใบ จะเจริญจากลำต้น เป็นกลุ่มมีก้านใบยาว ประกอบด้วย เปลือกบาง(Periderm) และส่วนของเนื้อ(Cortex) ซึ่งประกอบด้วยท่ออาหาร และเป็นแหล่งเก็บ อาหารสำรอง ส่วนใหญ่อยู่ในรูป ของน้ำตาลเป็นส่วนประกอบ 45-65% ของหัว เนือสีขาว เหลือง ส้ม แดง ม่วงและดำ


แครอท เป็นพืชที่อุดมไปด้วยสาร Beta carotene โดยเฉพาะบริเวณส่วนของเปลือกแก่ ซึ่งสามารถเปลี่ยน เป็นวิตามินเอสูง (11,000 IU) นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 1 บี 2 และวิตามินบี วิตามินเอ ช่วยทำให้ร่างกาย มีภูมิต้านทานโรคหวัด ป้องกันมะเร็ง ป้องกันอาการผิดปกติ ในกระดูก โรคผิวหนัง และรักษาสายตา


ที่มา:http://www.vegetweb.com/%E0%B9%81%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%AD%E0%B8%...


อ้างอิง:http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B8%95%E0%B9%89%E...

Views: 171

Tags: การบ้านม.4

Comment by warapon (toei)+555 on December 20, 2009 at 14:48
หวัดดีคร้าบ...
Comment by Suvarapa _5/1((Oil)) on December 23, 2009 at 17:35
อยากรู้ว่าสารในแครอทพบ
ในอย่างอื่นได้อีกปะ
Comment by warapon (toei)+555 on December 25, 2009 at 9:46
แครอทสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้จริงหรือค่ะ?
Comment by busakorn* |> on December 26, 2009 at 19:06
ถ้ากินแครอทมากๆๆๆๆๆๆๆช่วยให้แก้มแดงด้วยนะจร้ะ .............เห็นมั๊ยไม่ต้องพึ่งเครื่องสำอางค์เลย
Comment by junjira ม.6/1 on December 27, 2009 at 14:32
สารที่พบในแครรอทเช่นสารBeta carotene สามารถพบได้อีกใน หัวผักกาดแดงและมะเขือเทศ
Comment by junjira ม.6/1 on December 27, 2009 at 14:43
เบต้าแคโรทีนเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีนสูง เช่น ฟักทอง, แครรอท และผักบุ้ง จึงสามารถต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายได้
Comment by OHAEH_Arisa4/1 on January 15, 2010 at 9:07
กินแครอทแล้วสายตาดีจริงไหม
Comment by junjira ม.6/1 on January 15, 2010 at 10:09
จริงคะ เพราะมีสารเบต้าแคโรทีนช่วยลดการเสื่อมของจอประสาทตา
Comment by Priyakon on January 18, 2010 at 17:18
กินแครอทอ่ะ สามารถต่อต้านมะเร็งได้จิงเหรอ
จ๊ะจันทร์เจ้า
เราไม่รุเลยนะเนี่ย
Comment by Priyakon on January 18, 2010 at 17:18
อิ..อิ..

Add a Comment

You need to be a member of Botany in School Project to add comments!

Join Botany in School Project

แนะนำนักวิชาการ

Shawn Mayes

------------------------

       Frank Tromble

------------------------

       ดร.ธราธร ทีรฆฐิติ

------------------------

       ดร.อรนุช ลีลาพร

------------------------

     ดร.ยินดี ชาญวิวัฒนา

------------------------

ดร.อรวรรณ ชัชวาลการพาณิชย์

------------------------

อ.อิทธิฤทธิ์ อึ้งวิเชียร [วว.]

------------------------

       อ.ศศธร ศรีวิเชียร

------------------------

       ธัญญ์ณัช บุษบงค์

------------------------

พีรวัธน์ จันทนกูล

------------------------

© 2014   Created by Peerapatcha [tummy] Hirunrut.   Powered by

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service