Botany in School Project

โครงการแลกเปลี่ยนเรียนรู้อย่างบูรณาการผ่านพันธุ์พืช

วิธีทำน้ำฟักทอง เรื่องง่ายๆที่ไม่ไร้สาระ。◕‿◕。

สวัสดี เพื่อนๆชาวBotany School ทุกคน。◕‿◕。

ด้วยความที่เราเป็นคนที่ชอบกินฟักทองมาก

วันนี้....เราเลยนำวิธีทำน้ำฟักทองมาฝากกัน

อยากรู้ว่าทำยังไงก็ลองไปอ่านกันเลยจ้า.....

http://www.thaihof.org/handmade/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%9...

จากที่อ่านมาฟักทองและน้ำฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการและสรรพคุณดังนี้

คุณค่าทางโภชนาการ
เนื้อฟักทอง มีวิตามินเอสูงมาก มีฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี แป้ง สารสีเหลืองและโปรตีน
ใบอ่อน มีวิตามินเอสูงเท่ากับเนื้อฟักทอง มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูงกว่าในเนื้อ
ดอก มีวิตามินเอ ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัส มีวิตามินซีเล็กน้อย
เมล็ด มีน้ำมัน แป้ง ฟอสฟอรัส โปรตีนและวิตามิน

สรรพคุณ
เมล็ด ขับพยาธิตัวตืด ขับปัสสาวะ และบำรุงร่างกาย
ราก บำรุงร่างกาย แก้ไอ ถ่อนพิษของฝิ่น
น้ำมันจากเมล็ด บำรุงประสาท
เยื่อกลางผล พอกแก้ฟกช้ำ แก้ปวดอักเสบ

ว่างๆเพื่อนๆก็ลองทำน้ำฟักทองดื่มดูนะคะ เราว่าทำไม่ยากเลย แถมได้ประโยชน์อีกต่างหาก☎☏

☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻☺ ☻

วันนี้...(อีกแล้ว) เราไปอ่านเจอหัวข้อนี้มา"กินฟักทอง ป้องกันเบาหวาน -ริดสีดวงทวาร-ไขมันในเลือดอุดตัน" ก็เลยอยากนำมาฝากเพื่อเป็นความรู้ให้กับเพื่อนๆกัน

ไปอ่านกันเลย...

http://www.food4change.in.th/w/news/77----

อ่านแล้วพอสรุปได้ว่า...

ฟักทองเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายสูงอยู่หลายตัว จึงสามารถทำหน้าที่ทั้งด้านการป้องกันรักษาและบำรุงไปในตัวอย่างพร้อมเพรียงกัน โดยเฉพาะปัญหาการเกิดโรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ และการผิดปกติของต่อมลูกหมาก อันเป็นสาเหตุหนึ่งของการเป็นหมันและเป็นมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคริดสีดวงและโรคผนังลำไส้โป่งพอง ช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินให้ทำงานปกติ
เมล็ดฟักทองมีน้ำมันประเภทกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งจะช่วยลดไขมันในเส้นเลือด หรือช่วยแก้ไขปัญหาคอเลสเตอรอล หรือการอุดตันไขมันในเส้นเลือดได้

ฟักทอง นับเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงมากอีกตัวหนึ่งทีเดียว โดยเฉพาะเบต้า-แคโรทีน ทั้งเนื้อสีเหลืองๆ และใบสีเขียวๆ ต่างมีประโยชน์มากมายทั้งสิ้น ใครที่เคยมองฟักทองแค่ผ่านๆ หลังจากนี้ไปก็ขอให้หันมามองอย่างจริงจัง และหาจังหวะนำขึ้นโต๊ะอาหารเป็นเมนูประจำวันในครอบครัวบ้าง ได้ทั้งคุณค่าและป้องกันโรคไม่พึงประสงค์ได้อย่างดี อาหารจากฟักทองที่อร่อยมากอีกอย่างหนึ่งคือ น้ำสลัดฟักทอง ซึ่งไม่มีไขมันสำหรับคนกลัวอ้วนทั้งหลายด้วย•.★*... ...*★.• ว้าว...

อ่านๆดูแล้วเราก็อยากรู้ว่าเบต้าแคโรทีนคืออะไร ก็เลยลองSearchในเน็ตดู
ศัพท์ก็ยากบ้าง ง่ายบ้าง ลองไปอ่านกันเลยจ้า...

http://www.healthnews.com/beta-carotene-boosts-antioxidant-properties

...แปลพอสรุปได้ว่า


antioxidant,เบต้าแคโรทีนได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพป้องกันมะเร็ง โดยเฉพาะในมะเร็งปอด นอกจากช่วยป้องกันจากมะเร็งแล้ว เบต้าแคโรทีนยังเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสายตาคือ ช่วยบำรุงสุขภาพของดวงตา และผ่านการวิจัยพบว่าสารประกอบนี้(antioxidant)ยังช่วยปกป้องและเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับผิวจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ อีกด้วย

ปล.แปลผิดบ้างก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วย อย่าว่ากันนะคะ

☎☏☎☏☎☏☎☏☎☏☎☏☎☏☎☏☎☏☎☏☎☏☎☏

เพื่อนๆคนไหนทราบบ้างคะว่าเบต้าแคโรทีน และantioxidant สามารถพบได้ในผักหรือผลไม้ชนิดใดได้อีกบ้าง
(ช่วยตอบหน่อยนะ....)♩♪♫♬♩♪♫♬♩♪♫♬

Views: 4615

Tags: การบ้านม.4, สารประกอบในพืช

Comment by S-tamPz on November 14, 2009 at 15:44
สุดยอด
Comment by S-tamPz on November 15, 2009 at 15:30


เบต้าแคโททีนหรอ เนื่องจากมันเป็นสารตั้งต้นของวิตามิน A
ดังนั้นมันก็จะอยู่กับเจ้าพืชสีเหลืองหรือส้มอ่านะ
แต่พืชสีเขียวบางชนิดกพบเบต้าแคโรทีนนะ
อย่างเจ้าพวก บร็อกโคลี่ มะระ ผักบุ้ง ต้นหอม ผักคะน้า ผักตำลึง
แล้วก็มีคนถามสวนผมขึ้นมาอีกว่า "ทำไมมันเป็นสีเขียวล่ะ ไม่เห็นเป็นสีเหลืองเลย แล้วจะมีเบต้าแคโรทีนหรือ"
คำตอบก็คือ ไอ้เจ้าพวกเนี้ยมีสีเขียว เป็นเพราะสีของเบต้าแคโรทีนถูกสีเขียวของคลอโรฟิลล์บดบังไงจ๊ะ
เข้าใจยังอ่า.....

เรามาดูนี่กันดีกว่า น่าจะมีประโยชน์นะ แค่กินน้ำพริก แล้วหาผักตามริมรั้วมาจิ้มกิน ก็ได้เบต้าแคโรทีนแล้วล่ะ

Comment by ヅ♥English'z™ m.5/2 no.16 on November 15, 2009 at 19:57
ดีจร้าอ่านแร้วเข้าใจดี^^
Comment by Panida Kongsompug M.5/1 No.14 on November 15, 2009 at 21:30
ฟักทองมีประโยชน์จริงๆวันหลังเดี๋ยวจะกินมั่ง


ที่ไม่ได้เม้นปล็อกให้ตอนแรกเพราะ...ไม่เป็น....เค๊
Comment by am' |Sangrawee*| 5/1 on November 21, 2009 at 16:13
อยากกินฟักทอง
Comment by mook on December 7, 2009 at 14:23
แก้ไข ใส่ tag ด้วยว่า
การบ้านม.4, สารประกอบในพืช
ห้ามมิให้ผิดเพี้ยน
อืม แล้วหนูจะให้ป้าให้คะแนนเรื่องว่านหางจระเข้ หรือเรื่องฟักทอง
ป้ามุก
Comment by S-tamPz on December 10, 2009 at 19:19
ดูใช้ได้กว่าอันนั้นนะ......
Comment by KHWAN' NO.11 5/2 on December 13, 2009 at 21:23
อาจารย์บอกไว้ว่า จะใช้พืชตัวเดียวกันก็ได้
ถ้ามันมีหลายสารก็ให้เลือกสารที่จะศึกษามาแค่สสารเดียว
แล้วฟักทองมีหลายสารที่อยู่ในนั้น

ใหม่เลือกศึกษาแอนตี้ออกซิเดน แต่เค้าเลือกศึกษาวิตามินเอ
มันไม่เหมือนกัน
Comment by Jantaporn Kitikosad on December 18, 2009 at 22:39
ผีใหม่เป็นอะไรกับริดสีดวงอ่ะ หรือว่าชอบประตูหลัง

O O!! ไม่จริงนะ แล้วซองมันจะว่ายังไงล่ะผีใหม่ แซดแทน TT^TT
Comment by Jantaporn Kitikosad on December 18, 2009 at 22:52
ของใหม่เอาฟักทองกับประโยชน์ในริดสีดวงใช่มะ -*-

เลยจะมาเสริมให้เรื่องอื่นด้วย

http://variety.teenee.com/foodforbrain/2298.html

นอกจากฟักทองจะสามารถแก้โรคริดสีดวงทวารได้แล้ว ยังจะใช้เมล็ดฟักทอง ถ่ายพยาธิลำไส้ พยาธิตัวตืด

ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น และเสริมสร้างคอลลาเจนใต้ผิวหนังทำให้ผิวพรรณมีน้ำมีนวล และสายตา

แถมยังดีต่อคนหลังคลอดอีกด้วย เนื่องจากขาดธาตุฟอสฟอรัสและที่สำคัญเสี่ยงกับการเกิดหน้าท้องลาย

มีฤทธิ์อุ่น ช่วยย่อยอาหาร ทำให้กระเพาะอุ่น บำรุงกำลัง ลดอาการอักเสบ แก้ปวด

Add a Comment

You need to be a member of Botany in School Project to add comments!

Join Botany in School Project

แนะนำนักวิชาการ+

© 2014   Created by Peerapatcha [tummy] Hirunrut.   Powered by

Badges  |  Report an Issue  |  Terms of Service